Inauguración de Mijas Navidad Gourmet 2024 con el reconocimiento a la Venta Restaurante La Butibamba por su aportación a la gastronomía durante más 200 años.

• Presentación de la historia de una de las ventas más antigua de Andalucía.
• Master class de elaboración de su mítico lomo en manteca.
• Desayuno degustación.
• Entrega del primer delantal de Mijas Navidad Gourmet 2024 al equipo de La Butibamba.

Taller de sorpresas dulces de Navidad de Confusion Mijas, por los chefs Esteban Sedeño, Daciel Guerrero y Juan Muñoz.

• Show cooking y charlas.
• Ingredientes singulares de Navidad. Relación y uso en la cocina.
• Formas originales. Presentación del burrito de Navidad dulce de Mijas.
• Recetas fáciles y sugerentes.
• Recetas para todos.

Descubriendo los sabores legendarios de la cocina vasca con la singularidad del entorno mediterráneo. Unión de tradiciones entre el norte y Andalucía. Elaboraciones con los mejores productos de cercanía de Mijas y resto de la provincia.

• El legado de la cocina vasca en Mijas.
• Contraste de sabores. La importancia del producto.
• Cata de principales propuestas.
• Aprender a diferenciar productos en función de su origen.
• Todos los secretos de la carne excelente.

Descubriendo los sabores del Guadalhorce ecológico en La Cala de Mijas por el chef Mat Lee. Experiencia con los productores ecológicos: familia Hevilla de Coín. Pasta italiana para la Navidad. Maridajes por Bodegas Tamisa de Mijas.

• Verduras de temporada del Guadalhorce para la Navidad.
• Show cooking de verduras del Guadalhorce.
• Maridajes con la esencia de Mijas por Javier López, propietarios y enólogo de bodegas Tamisa.
• Pasta italiana y Navidad.

Navidad asiática. Taller de sushi con el impulso del equipo de Cantón. Elaboraciones con los producto del territorio de Mijas y resto de la provincia. Impulso al sabor local de Mijas y resto de la provincia en clave asiática.

• Master class.
• Ingredientes imprescindibles.
• Formas originales. Emplatados inolvidables.

Mijas tierra de vinos. Degustación de vinos dulces de Navidad.

• Presentación de Bodegas Malvajio de Mijas.
• Master class de los vinos dulces de Navidad.