Son vinos fieles a los valores legendarios de Ribera del Duero y de Albariño, pero interpretados de acuerdo con los gustos actuales y listos, también, para responder a los planteamientos más vanguardistas.
Esentium ha debutado en la Gala del Diseño Gourmet con sus productos emblemáticos: vinos alegres y de nivel supremo, que responden a los paladares inquietos en busca de nuevos registros entre los grandes productos de Ribera y Albariño.
El objetivo se ha alcanzado plenamente con los vinos de Esentium, a juzgar el veredicto de los cientos de profesionales de la mejor Hostelería de Málaga y resto de Andalucía presentes en el Acontecimiento Gourmet más importante de la primavera 2026.
El despliegue de Esentium en el Hotel Occidental Puerto Banús se ha centrado en los 4 pilares de su producción, nacidos como complemento perfecto para los clásicos de Viña Mambrilla. La Bodega emblemática de Ribera del Duero y de Albariño impulsa esta línea singular de vinos, desarrollada para una generación gourmet más joven de lo habitual.
Desde la misma piel
La búsqueda de esa nueva clientela se perfila ya en cada botella de Esentium, distinguida por unas notas de color muy poderosas, que contrastan con la fuerza del negro dominante en todo el conjunto.
Esa creatividad impulsa, sin ir más lejos, la tonalidad naranja que diferencia la propuesta Esentium Roble, encargada de abrir la nueva línea nacida en Ribera. El rojo picota, un rojo tan intenso como el propio vino, se reserva para el Esentium Crianza, con 14 meses en barrica.
El símbolo de la elegancia, el tono gris perla, es para el Esentium VS Reserva, con 18 meses en barrica; mientras que el blanco puro con pinceladas arco iris se reserva para el Esentium Albariño, un vino procedente de las viñas en el Valle del Salnés, en plena costa atlántica de Galicia.
La creatividad de Esentium, tanto en presentación como en definición de los productos finales, se confirma como estrategia idónea para potenciar una forma nueva de entender el vino. La asistencia profesional a la Gala del Diseño Gourmet es la mejor prueba de ese acierto.
Vinos frescos y actuales, nuevos referentes de Ribera y Albariño
Un punto de salida, la uva Tinta del País, y dos modelos diferentes de elaboración: clásico, como corresponde a Viña Mambrilla, el vino clásico de Ribera del Duero, e innovador, el camino elegido por Esentium para enamorar a la clientela más abierta a nuevas sensaciones.
Este enfoque singular de Esentium conduce a vinos como Esentium Roble, con 6 meses en barrica. Llama la atención por la fuerza de sus frutas rojas maduras acompañadas de notas suaves de roble. Deja un buen recuerdo en el paladar e impresiona por su equilibrio.
El siguiente peldaño en ese ascenso imparable corresponde a Esentium Crianza, con 14 meses en barrica. Su primera singularidad: la oleada de fruta negra madura con notas de madera especiada y aromas tanto de pimienta como de clavo que llega a la nariz. El primer sorbo descubre un sabor potente, con buen equilibrio entre acidez y taninos.
Essentium Vs Reserva, culto al tiempo
Las viñas de uva Tempranillo elegidas para la elaboración de VS Reserva, con 30 años de antigüedad, explican las características más llamativas de un vino que pasa 20 meses en barrica de roble francés antes de su comercialización.
Su color granate intenso lanza ya un primer aviso sobre el nivel de emociones que va a desplegar en quien lo disfruta. El aroma de VS Reserva está marcado por un equilibrio ideal entre frutos negros, cacao y regaliz, al que se añade un toque de madera bien integrada. El final en el paladar muestra taninos suaves, muy acariciantes.
Albariño, un poema visual
El color de este vino Esentium, elaborado con uva Albariño procedente de una parcela con más de 3 décadas de cuidados en el Valle del Salnés, en la costa de Pontevedra, impresiona por su limpieza. Es un amarillo limón, limpio y resplandeciente.
Llena el paladar de frescor entrelazando frutas blancas y manzanas con notas cítricas de naranja, que inducen a seguir explorando sorbo tras sorbo.
Esentium tiene el secreto de los vinos elegantes, diferentes, adaptados a un tiempo de cambio en los gustos. Seguiremos contando más detalles de Esentium y de sus productos para una clientela que se sale de los caminos trillados.
