Respetado por su conocimiento del mundo del vino, admirado por su arte para encontrar productos supremos, y con sello de profesional hasta el último poro de su piel. Es Txema Montes, gran alumno de la mejor Maestra española del vino, Isabel Mijares, que ha...
Impactan en los sentidos desde el primer vistazo. Presentación, aroma, tacto y sabor son los mensajes iniciales de los ibéricos de Señorío Porrino, productos supremos procedentes de cerdos criados en la dehesa de Extremadura, cercana a Salvaleón, Badajoz. Señorío...
Los aceites de Olea Drinks, los primeros productos procedentes de los olivares más extremos de Europa, localizados en Lleida, descubren valores gourmet cargados de aromas y sabores mediterráneos, siempre con toques emocionantes. Materializan los esfuerzos de un...
Los vinos de Italia viven momentos mágicos en el universo gourmet. Su autenticidad, su presentación siempre exquisita, y su originalidad son algunas de las claves que Italimentos está descubriendo a profesionales de la mejor hostelería de Málaga. Italimentos, la...
Ruido. Es el problema que marca el límite entre bienestar y desasosiego, es el factor que impulsa un establecimiento por su atmósfera acogedora y que debilita un local que no ha hecho sus deberes en aislamiento acústico. Ese enemigo de la conversación reposada y...
Anuncia su juego desde el instante inicial con ese Tres repleto de mensajes. El Vermut Tres, recién llegado al mundo de los vermuts elegantes, es el resultado de unir tres gustos completamente diferentes: español, indio e italiano, en un lugar de la Mancha… de cuyo...
La colaboración con nuestra Vajilla Oficial de la X Cumbre, Vista Alegre, alcanza niveles top con 10 Colección. Diez cocineras y cocineros singulares de la Costa del Sol y resto de Andalucía presentan una creación especial para la X Cumbre en una pieza singular de...
Muy especiales y muy singulares, son aceites diferentes. Hablamos de los Aceites Jota, procedentes de olivares de altura sometidos al clima riguroso de la Sierra Sur de Jaén. Esa energía de las montañas llega a las cocinas y a las mesas con estos aceites...
Los panes y molletes de Antequera constituyen uno de los mayores valores gourmet de la ciudad. El mollete de Antequera es un producto único que merece más reconocimiento. Es igualmente importante que se preserven las elaboraciones artesanas, con las recetas...
Se alejan de los nombres clásicos, saltan por encima de las referencias tradicionales, para ofrecer la esencia suprema del ibérico, de ese jamón majestuoso que trastorna cualquier idea sobre marcas, sobre denominaciones de origen o sobre tarifas. Las 10 Cumbres All...