A muy pocos metros de la Autovía A7, a la altura del kilómetro 1.059, en la esquina de uno de los centros comerciales más veteranos de la Costa del Sol en Estepona… se produce el milagro gourmet: una casa de comidas peruana, Pachamama, con la esencia de la cocina...
Comenzamos por el final, por el tiempo mágico que culmina un almuerzo de domingo en El Greek del Puerto, en Estepona. El baile emblemático de Grecia, el sirtaki, siempre repleto de emociones, finaliza con un lanzamiento colectivo de platos al suelo, platos...
Se llama Miao Miao. Es el restaurante chino que conmociona ahora mismo, sí, conmociona, el escenario gourmet de Marbella y de todo Málaga. Tiene poco más de 5 mesas y respira naturalidad joven, la misma que transmite su impulsora, una cocinera magistral de poco más...
Neones delicados, plantas cuidadas y cristaleras exquisitas son algunas de las pistas que conducen a la “sala de máquinas” de Asador Marino Tinta Negra: a las parrillas, con su aislamiento de vanguardia, controladas de modo magistral por José Manuel Berenguer, el...
Definición de botillo según la Wikipedia; producto cárnico elaborado con despieces de las costillas del cerdo, que se condimentan y embuten en el ciego del cerdo para curar y ahumar posteriormente en las chimeneas familiares. Esas piezas artesanales, que atesoran...
Grupo All Stars acaba de entregar su Chaquetilla Roja Edición Especial 10 Años a los 25 mejores chefs de Andalucía. La emblemática prenda reconoce la trayectoria de estos profesionales, así como de honestidad gastronómico y compromiso que se simboliza a través de...
La felicidad asociada a una cocina suprema, fiel a las tradiciones griegas y a los ingredientes más mediterráneos, llega a la cumbre si se disfruta en la bocana del Puerto Deportivo de Estepona mientras se contempla el Mar, el Estrecho y el perfil de África El...
Dominik Hernando Frenkler Docente de CESUR ¡Hola a todos! Como ya sabéis, soy docente en el centro de estudios CESUR. Hoy quiero compartir con vosotros mi experiencia en el reciente evento H&T, Salón de Innovación en Hostelería, y cómo ha impactado a mis...
Esta semana Merchi y Victor, los motores de Versos Sueltos, son noticia porque han elaborado el único menú tematizado de la Gala de los Premios Goya de cine que se celebra este fin de semana en la ciudad de Federico García Lorca. Ademas, acaban de recibir la placa...
La primera acción de la alianza estratégica es la presentación de la chaquetilla All Stars 10 año y su entrega a los 25 chefs más importantes de Málaga en el Salón H&T de Málaga los próximos lunes y martes, 3 y 4 de febrero a las 13:00 horas. Grupo All Stars,...