Ganar el premio más popular en el mundo del vino, el Quijote de Oro, en el capítulo de espumosos con Lahar, confirma el nivel de calidad de Bodegas Naranjo, emblema de Carrión de Calatrava, en Ciudad Real. El veredicto de los 1.000 catadores congregados por Vitvin, “1.000 no se equivocan”, en el momento de votar dicho galardón transmite el valor del espumoso con alma de volcán.
Lahar rompe esquemas al presentarse en la Gala del Diseño Gourmet como un espumoso que nace y elabora en el último espacio volcánico activo de la Península Ibérica: Campo de Calatrava, con más de 350 volcanes registrados. Descúbrelos acreditándote en https://grupoallstars.es/eventos-allstars/
Pero hay más, mucho más, detrás de Lahar, el espumoso que acompañará algunos de los mejores momentos de la cena-cóctel organizada por los equipos de cocina de todos los restaurantes de Hoteles Occidental y Grupo Barceló en Málaga: Santa María, Arrozante, La Dolce Vita y La Moraga.
Están las Bodegas Naranjo con casi 130 años de dedicación absoluta a los vinos y 6 generaciones de personas enamoradas de la tierra, siempre singular, con coladas de lava y lahares, esos escombros de ceniza y roca originados por los volcanes. Uno de sus viñedos singulares se sitúa a menos de un kilómetro del hervidero de Carrión de Calatrava.
El espumoso Lahar es, también, un diseño inconfundible, listo para brillar en este primer homenaje a Marcas y Empresas que creen en la creatividad de las presentaciones e invierten en las propuestas más valiosas.
El espumoso nacido en suelos volcánicos.
La singularidad de un suelo volcánico y el acuerdo entre dos tipos de uva con nombre propio: Moscatel de Alejandría, que supone el 60 por ciento del espumoso blanco Lahar, y Macabeo, que aporta el 40 por ciento restante, son los valores clave de un vino repleto de frescor.
Bodegas Naranjo elabora su espumoso Lahar según el método Champenoise genuino, el original de la región francesa de Champagne. Dicho fórmula de trabajo se distingue por una segunda fermentación alcohólica en botella cerrada, para favorecer así la transformación del azúcar natural en burbujas generando, también, una complejidad aromática especial.
La cena-cóctel que redondeará la Gala del Diseño Gourmet permitirá degustar un espumoso de color amarillo acerado con destellos pajizos pálidos y tonos verdosos muy sutiles. El desprendimiento de gas carbónico es constante y elegante, formando finos rosarios de burbujas.
Lahar impresiona en la nariz por sus aromas limpios, con gran equilibrio entre las notas de flores frescas y los matices de frutas como la manzana verde y el pomelo.
La frescura del espumoso emblemático de Bodegas Naranjo llena la boca desde el primer sorbo. Algunas de sus notas más llamativas se asocian a fruta y pan tostado, que evocan el origen volcánico de su escenario original: Campo de Calatrava.
Lahar está listo para redondear una experiencia única: la Gala del Diseño Gourmet 2026.
