por Gestor OAK | 19 Sep, 2025 | Restaurantes, Restaurantes y chefs
Atrévete, si, atrévete con las propuestas más chocantes que aparecen en la carta de Manolo Mayo, en Los Palacios, Sevilla. Vas a disfrutar de una ensaladilla rusa de pulpo de otra galaxia, de una caballa en sashimi que merecería una estatua en el centro de Tokio y de...
por Gestor OAK | 18 Sep, 2025 | Restaurantes y chefs
El equipo de Baraka en Antequera comienza el curso 2025-2026 después de un verano en el que ha focalizado su esfuerzo en tres grandes propósitos: 1.- Adaptar prácticamente toda su carta para celíacos. Muestra de su espíritu integrador.2.- Trabajando para generar menos...
por Gestor OAK | 17 Sep, 2025 | Noticias
Dominik Hernando FrenklerProfesor Titular en Escuela Internacional de Hosteleria y Turismo de Málaga El horneado de los panes artesanos es uno de los olores que han definido, desde tiempos inmemoriales, el despertar de nuestros pueblos y ciudades. La panadería y la...
por Gestor OAK | 15 Sep, 2025 | Noticias, Nuestros eventos
Tiempo de celebraciones con los seres queridos, tiempo navideño. La Navidad 25-26 llama a la puerta de la mejor Hostelería pidiendo propuestas especiales. Los productores trabajan en un mercado que mira siempre hacia arriba, que aprecia cualquier sugerencia Premium, y...
por Gestor OAK | 12 Sep, 2025 | Noticias
La propuesta gourmet del destino de Málaga – Costa del Sol ha mejorado notablemente en las últimas dos décadas, pero es insuficiente para mantener el liderazgo turístico y, lo más importante, potenciarlo en un mercado internacional cada vez más competitivo en...
