por Gestor OAK | 17 Jun, 2025 | Restaurantes y chefs
La capacidad de unir cocina exquisita, el bacalao que presentamos hoy es un buen ejemplo, y música en directo de calidad cuando funciona es todo un ritual. Un momento imborrable. Un arte que alcanza niveles místicos en La Catedral, la singular propuesta que dirige...
por Gestor OAK | 13 Jun, 2025 | Restaurantes y chefs
Puro Portugal, puro frescor atlántico en un esquinazo del barrio de Los Boliches en Fuengirola. Se llama María Lisboa y brilla como un faro, por su blancura, en medio de una avenida marcada por el viaducto del tren que une el centro geográfico de la Costa del Sol con...
por Gestor OAK | 12 Jun, 2025 | Noticias
Dominik Hernando Frenkler Docente en CESUR Desde hace años he aprendido que en la gastronomía la calidad de los ingredientes marca la diferencia, define la experiencia sensorial y la salud de quienes disfrutan nuestros platos. Como docente y chef, uno de los mantras...
por Gestor OAK | 10 Jun, 2025 | Restaurantes
Descarga de calidad… en aromas, en sabores, en texturas, descarga de profesionalidad en la elaboración de cada pieza sushi, en cada rollito de primavera y en cada wok de noodles, La Catedral del Sushi, la nueva propuesta de La Catedral de Las Lagunas, Mijas, abierta...
por Gestor OAK | 9 Jun, 2025 | Pasarela Gourmet
Se puede ir más allá de un aceite de oliva virgen extra de montaña, de un aceite picual procedente de las cumbres de la Sierra de Segura jienense. Es posible. El equipo de Finca Las Malezas, que trabaja con olivares situados a más de 850 metros de altitud en la Sierra...
